Política de tratamiento de datos personales
En cumplimiento de la Ley 1581 de 2012 y el Decreto 1377 de 2013, Gaspar Merengonería y Heladería Gourmet (en adelante, «Gaspar»), con domicilio en la Carrera 53 D Bis #2-06, Barrio Camelia, informa cómo trata los datos personales que recoge en este portal.
1. Responsable y encargado
Responsable del tratamiento: Gaspar Merengonería y Heladería Gourmet. Canal de contacto: WhatsApp 310 663 1824 e Instagram @gaspar.merengoneria.
Encargado del tratamiento (proveedor tecnológico de la plataforma HeladerIA): Fundación Startin (NIT 901.943.826-1), contacto hola@startin.org.co.
2. Datos que recogemos
Nombre, correo electrónico, número de celular, historial de pedidos, preferencias de producto (respuestas del cuestionario y «ADN Gaspar»), puntos de fidelización y la fecha de tu autorización.
3. Finalidades
- Gestionar tus pedidos y generar tu código de pedido.
- Administrar el programa de Puntos Gaspar, premios y descuentos.
- Recomendarte productos de la carta según tus preferencias.
- Con tu autorización adicional y opcional, enviarte promociones por correo o WhatsApp.
- Análisis estadístico agregado para mejorar la carta y el servicio.
4. Tus derechos
Puedes conocer, actualizar, rectificar y suprimir tus datos, revocar la autorización y presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio. Para ejercerlos, escríbenos por WhatsApp al 310 663 1824 o a hola@startin.org.co. Responderemos en los plazos de ley (10 días hábiles para consultas y 15 para reclamos).
5. Seguridad y transferencia
Los datos se almacenan en servicios en la nube de Microsoft Azure con acceso restringido. Las recomendaciones se generan con un agente de inteligencia artificial en Microsoft Foundry que no recibe tu nombre completo, correo ni celular.
6. Vigencia
Esta política rige desde octubre de 2026. Los datos se conservarán mientras exista la relación con el cliente o hasta que solicites su supresión.